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Informations – Caviste > revente restaurateur – commission et négo

27 Mar 2023

Informations – Caviste > revente restaurateur – commission et négo

Bonjour à toutes,

Je débute dans le métier de caviste. J’ai une demande d’un restaurateur qui souhaite que je puisse le fournir. Mais je ne sais pas quels sont les commissions et prix pratiqués avec eux ? Pouvez-vous m’aider svp ?
Merci beaucoup les ladies !

Tiffany


Pièce jointe : 5344

  • MYRIAM NICOLAS dit :

    Bonjour Tiffany,

    Je suis vigneronne alors je demande à un ami caviste et je reviens vers vous.
    Cdlt
    Myriam

  • Emilie Blanchong dit :

    Bonjour Myriam,
    Il y a généralement deux tarifs dans les maisons – 1 pour les CHR et 1 pour les cavistes.
    Tu peux demander à ton fournisseur ses tarifs CHR afin de t’aligner sur le prix et y ajouter tes frais de livraisons et autres frais si nécessaire.
    Nhésites pas à m’appeler si tu veux des infos complémentaires

  • Tiffany Mauriange dit :

    Merci !

  • Tiffany Mauriange dit :

    Merci pour votre retour. Je sais qu’il y a deux tarifs, c’est pour ça que les restaurants veulent passer par nous justement pour que ce soit avantageux pour eux. Donc je me demandais quels prix pratiquaient les cavistes pour les restaurants et quelle comission ( 10% plus etc). Merci d’avance pour ton retour.

  • MYRIAM NICOLAS dit :

    Bonjour Tiffany,

    J’ai un ami caviste qui lui me dit qu’il pratique un coeff de 1.4 – 1.5 avec les restaurateurs.
    Myriam